ครอบครัวของผมซึ่งมีคุณพ่อและคุณแม่ มีอาชีพทำไร่ทำสวน สวนในที่นี้ก็คือ สวนเมี่ยง (สวนใบชา) ต่อมามีโครงการหลวงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 เข้ามาตั้งและส่งเสริมให้คนในพื้นที่ ต.เทพเสด็จ ปลูกกาแฟอาราบิก้า ตั้งแต่ปี 2524 เป็นต้นมา จนถึงปัจุบัน
ตัวผมเองเกิดและโตมากับการเป็นลูกชาวไร่ จึงได้สานต่อจากการเป็นเกษตรกร มาทำเป็น เชิงเกษตรกรรม ทำตามกำลังและผลผลิตที่ได้จากไร่ของเราเอง ที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ ต.เทพเสด็จ ซึ่งก็เป็นที่รู้กันดีว่า พื้นที่ของ ต.เทพเสด็จ มีความสูงจากระดับน้ำทะเล เฉลี่ย 1,050-1950 เมตร ซึ่งนั่นก็หมายความว่า กาแฟอาราบิก้า ที่ปลูกในพื้นที่ มีสารอาหารและแร่ธาตุสำคัญ และทำให้รสชาติของกาแฟนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ทางเราจึงได้เริ่มต้นจากการคัดสรรเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ นำมาเพาะเป็นต้นกล้ากาแฟที่สมบูรณ์ พร้อมที่จะเป็นต้นกาแฟที่ให้ผลผลิตที่มีคุณภาพ นอกจากเรื่องการเพาะต้นกล้ากาแฟ ทางเราได้ดูแลต้นกาแฟเอง รวมถึงเก็บเกี่ยวผลผลิตเอง และ ดูแลกระบวนการผลิตทุกขั้นตอนไม่ว่าจะเป็น กาแฟเชอร์รี่ กาแฟกะลา สารเมล็ดกาแฟ และ กาแฟคั่วบดสำเร็จรูป
จึงมีลูกค้าหลายๆ ท่านที่ยังไม่เข้าใจ และมีคำถามที่ผมเจอกับตัวเองบ่อยๆ ว่า
-ทำไมกาแฟที่มาจาก ไร่รุ่งอารีเทพเสด็จ จึงมีราคาที่สูงกว่ากาแฟอื่นทั่วไป?
-กาแฟอาราบิก้าเหมือนกัน ทำไมกาแฟอาราบิก้าจากที่อื่นราคาต่ำกว่าของรุ่งอารีเทพเสด็จ?
ซึ่งโดย จรรยาบรรณของการขายของนั้น ผมไม่สามารถที่จะปลอมบน กาแฟจากแหล่งอื่น (ผมไม่ได้หมายความว่ากาแฟจากแหล่งอื่นไม่มีคุณภาพนะครับ) แล้วมาแอบอ้างว่ากาแฟที่มีนั้นเป็นของเทพเสด็จทั้งหมด แล้วขายในราคาที่ต่ำกว่าความเป็นจริงได้ จึงเรียนมาด้วยความเคารพต่อสัมมาอาชีพของตัวเองที่ทำอยู่ว่า ไร่รุ่งอารี ขายสินค้าที่คุณภาพและขายกาแฟอาราบิก้าจากเทพเสด็จ อย่างเดียวเท่านั้น
ดังนั้นท่านจึงมั่นใจได้ว่า กาแฟที่ท่านจะได้รับจาก ไร่รุ่งอารี นั้น เป็นกาแฟที่มีคุณคุณภาพไม่ว่าจะเป็นเมล็ดพันธุ์จนถึงผลผลิตในทุกขั้นตอน
รุ่งอารียินดีและดีใจที่ได้เผยแพร่ความรู้นี้ ก็หวังว่าจะเป็นประโยชน์แก่ทุกท่านไม่มากก็น้อย เราขอขอบคุณท่านที่แวะมาเยี่ยมบล็อกของเรา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น